タマ・ディヨは、純銅製の伝統的な小型オイルランプで、ヒンドゥー教や仏教の儀式でよく用いられます。台座が小さく、テーブルや祭壇、プージャ用の棚などに置くのに便利です。ランプにはオイルと綿の芯（バティ）が詰められており、祈りや瞑想の際に灯されます。ダサイン、ティハール、ラクシュミ プージャの際に、純粋さと神聖なエネルギーを象徴するディヨを灯すためによく使用されます。 — 朝または夕方のプージャで毎日使用することもできます。 — 自宅の寺院や宗教行事の贈り物に最適です。 タマディヨは、純銅で作られた小さな伝統的なオイルランプです。台座付きなので、テーブルやプージャ棚に置きやすいデザインです。オイルとコットンの芯を入れて火を灯し、祈りや瞑想の時に使います。ダサインやティハール、ラクシュミプージャなどの祭りでよく使われ、神聖な光を象徴します。 タマ・ディヨは、光と知恵の象徴として、ネパール文化において古くから愛されてきました。多くの家庭では、毎朝ディヨに火を灯すことで、平和（シャンティ）と繁栄（サンパティ）がもたらされると信じられています。

バトゥカは、耐久性のある素材で作られた伝統的なネパールのサービングボウルです。真鍮。

センチュリーガラムマサラは、クミン、カルダモン、シナモン、クローブなどのスパイスを焙煎して挽いた、ネパールの伝統的なスパイスブレンドです。カレーや炒め物に温かさと香りを与えます。チキンカレー、ダル、アルータマを作る際は、小さめのスプーンをお使いください。また、ダサインやティハールの時期には、ネパールの家庭でよく使われ、その豊かで家庭的な風味が楽しめます。 日本語 (日本語):センチュリー・ガラムマサラは、クミン、カルダモン、シナモン、クローブなどをブレンドしたネパールの定番スパイスです。カレーや炒め物に深い香りと温かみを加えます。少量をチキンカレー、ダール、またはアルタマを作るときに使うと本格的な味になります。ダサインやティハールの家庭料理にもよく使われます。 起源の物語: ネパールでは、ガラムマサラは家庭で焙煎したてのスパイスと混ぜて使われることが多く、各家庭で独自のアレンジが加えられています。ジャヤトリ（メース）を加える家庭もあれば、エラチ（カルダモン）を多めに使う家庭もあります。ダサインのような大きなお祭りの時期には、マス・コ・ジョル（肉カレー）の香りがキッチン全体に漂い、このスパイスが香るのです。

ムラ・コ・シンキは、ネパールの伝統的な発酵大根です。ピリッとした酸味があり、ご飯やレンズ豆の付け合わせや調味料として使われます。冬に作られることが多く、お祭りや普段の食事によく出され、ネパール料理に独特の風味を加えます。アチャールと混ぜたり、ダルタルカリに加えたり、白米と一緒に食べたりと、様々なアレンジが楽しめます。 ムラ・コ・シンキは、ネパールの伝統的な発酵ラディッシュです。 酸味があり、日常の食事やご飯とダルの副菜として使われます。 冬に作られることが多く、お祭りや日常の食事で提供され、ネパール料理に独特の風味を加えます。 アチャールに混ぜたり、ダル・タルカリに加えたり、白ご飯と一緒に楽しみます。 ムラ・コ・シンキは、ネパールの丘陵地帯で冬に伝統的に作られる料理です。大根を洗って千切りにし、竹籠や土鍋にぎっしり詰めて自然発酵させます。ネパールの家庭、特に農村部では定番の食べ物で、お祭りや家族の食事でよく食べられます。

パラムギーは、新鮮な乳脂肪から作られた純粋な黄金色のギーで、塩味の料理にも甘味の料理にもぴったりです。カレーにスプーン1杯加えてコクを出し、温かいご飯にかけてホッとするひとときを。ラドゥやバルフィなどの伝統的なスイーツにもお使いいただけます。栄養価が高く、香り高く、用途が広いこのギーは、ネパール料理に欠かせない存在です。 日本語「パラム・ギー」は、新鮮なミルクから作られた純粋で黄金色のギウです。 カレーに加えてコクを出したり、炊きたてのご飯と一緒に香りを楽しんだり、ラドゥやバルフィといった伝統菓子作りにもぴったり。 栄養価が高く、香り豊かで、どんなネパール家庭にも耐えられない万能な一品です。

英語：大胆な味とピリッとした辛さがお好きな方に、カレントヌードルズ 2X スパイシーは絶対にご満足いただけるインスタントラーメンです。1袋に、もちもちとした麺を、ピリ辛で風味豊かなソースでコーティング。すぐに温まります。そのままでも、野菜炒め、ゆで卵、焼き鳥などを添えても、スパイシーな味わいをお楽しみいただけます。夜中にお腹が空いた時、友達と楽しく料理に挑戦したい時、あるいは数分で満足感のあるスパイシーな食事をしたい時など、どんな時でもぴったりです。 栄養価（100gあたり、約）： エネルギー: 485 kcal タンパク質: 10.8g 総脂肪: 21.5 g (飽和脂肪酸: 9.7 g) 炭水化物: 65 g ナトリウム: 932 mg 日本語 (日本語): ピリ辛好きに今日のが、この「カレントヌードル2倍スパイシー」。 もちもちの麺に、刺激で旨味たっぷりのソースが絡み、食べた瞬間から体が温まります。 そのままシンプルに楽しんでも良いですし、野菜炒めやゆで卵、焼き鳥をトッピングすれば本格的な一品料理に早変わり。 夜食や友達とのチャレンジ料理、スパイシー好きの常備食としておすすめです。

KOKOREO ココナッツビスケットは、一口ごとにココナッツの濃厚な甘みが広がる、サクサクとした食感の美味しいビスケットです。ココナッツのトロピカルな風味がお好きな方にぴったりの、シンプルで満足感のあるスナックです。どんなパントリーにも嬉しい一品です。   ココレオビスケットは、温かいお茶やコーヒーのお供に最適です。学校や職場へのお弁当にもぴったりです。そのままでも、お昼の軽食としてお楽しみいただけます。ココナッツの風味と心地よい歯ごたえは、お子様から大人まで、ご家族やご友人とシェアするのに最適です。   このサスナ・ココリオは、一口ごとにココナッツの豊かな憧れが広がり、美味しいココナッツビスケットです。 ココナッツのトロピカルな風味が好きな方には、シンプルで満足感のあるおやつです。

ミックス・ブテコ・マカイは、伝統的なフライドコーンをワンランク上の味わいに仕上げた、風味豊かでスパイシーなネパールのスナックミックスです。カリカリに揚げたトウモロコシの粒（ブテコ・マカイ）を、ローストした大豆（バトマス）、ピーナッツ（バダム）、そして風味豊かなスパイスと混ぜ合わせています。このミックスは、心地よい食感と、程よい辛さが絶妙な組み合わせです。 ミックス・ブテコ・マカイ・スナックミックスはどんなシーンにもぴったりです。お好みの冷たい飲み物や夕方の紅茶と一緒に、爽やかでサクサクとしたスナックとしてお楽しみください。トウモロコシ、大豆、ピーナッツの組み合わせが、よりボリュームのある、満足感のあるスナックに仕上げています。さらに爽やかさをプラスしたい場合は、みじん切りにした玉ねぎ、コリアンダー、レモンを添えてください。 このミックス・ブテコ・マカイは、伝統的な揚げトウモロコシをさらに進化させ、風味豊かでスパイシーなネパールのスナックミックスです。カリカリの揚げトウモロコシに、ローストした大豆（バトマス）、ピーナッツ（バダム）、そして風味豊かなスパイスが混ぜられています。

ブテコ・マカイは、トウモロコシの粒を揚げたり焼いたりして、完璧な歯ごたえに仕上げた、ネパールの伝統的なスナックです。このシンプルで100%ベジタリアンのスナックは、軽く塩味が効いており、トウモロコシ本来のナッツのような風味が際立ちます。時代を超えて愛される、健康に良いおやつとして、あらゆる年齢層に愛されています。   袋から出してすぐに、いつでも手軽に、そして満足感のあるスナックとしてお召し上がりいただけます。紅茶などの飲み物と合わせてお召し上がりいただくのに最適です。ブテコ・マカイは、みじん切りにした玉ねぎ、チリ、ライムを絞って混ぜれば、チャットパテ風の手軽なスナックとしてお召し上がりいただけます。サクサクとした食感は、映画鑑賞の夜にポップコーンの代わりにも最適です。   このブテコ・マカイは、トウモロコシの粒をカリカリに揚げたりローストしたり、ネパールの定番スナックです。 あっさり塩で味付けされただけの、 100%ベジタリアンのシンプルなおやつで、トウモロコシ本来の香ばしい風味が楽しめます。

シラウタ（またはシラウト・ロホロ）は、ペーストやチャツネを作ったり、スパイスを挽いたりするのに使われるネパールの伝統的な石臼です。平らな石板（シラウタ）と、より小さな円筒形の石臼（ロホロ）の2つの部分で構成されています。この手作業による粉砕方法は、スパイスのエッセンシャルオイルを抽出し、現代のブレンダーでは再現できない深みのある風味を生み出します。 -          シラウタは、本格的なネパール料理を作るのに最適です。 -          ショウガ、ニンニク、唐辛子などの新鮮な材料をすりつぶしてカレー用の細かいペーストを作ります。 -          トマトコリアンダーやミントアチャールなどの新鮮なチャツネ（アチャール）を用意します。 -          クミン、コリアンダー、コショウなどのホールスパイスを挽いて、ドライスパイスブレンドを作ります。 このシラウタは、ペーストやチャツネ、スパイスを挽くために使われるネパールの伝統的な石臼です。平らな石板（シラウタ）と、円筒形の小さなすり石（ロホロ）の２ つの部分から成ります。 電動グラインダーが普及する以前、シラウタはネパールのキッチンの心臓部でした。ロホロがシラウタの上を移動するリズミカルな音は、家庭で毎日聞かれるメロディーでした。それは、よりゆっくりと、より意図的な調理法を象徴し、料理人と食材を直接結びつけ、真に本格的で豊かな風味を生み出します。

ドゥナとタパリは、サラ（Shorea robusta）の葉から作られた伝統的な生分解性の皿とボウルです。ドゥナ・タパリは、細長い竹の薄片を巧みに縫い合わせて作られた小さなボウルです。宗教儀式、結婚式、祝宴などで料理を盛り付ける際に用いられます。 サイズ-15.5mm -          これらの葉っぱの皿は、食べ物を盛り付ける美しく環境に優しい方法です。 -          プージャ中にプラサド（宗教的な供物）を提供するのに最適です。 -          宴会やピクニックで、個別に食事を提供するのに広く使われます。 -          ネパールをテーマにしたイベントや食事に、本格的で素朴な雰囲気を添えます。 -          これらを使用することでプラスチック廃棄物を削減し、食事を自然に戻すことができます。 このドゥナとタパリは、沙羅双樹の葉で作られた、生分解性の伝統的なお皿とボウルです。 タパリは浅いお皿、ドゥナは小さなボウルで、竹の細片で巧みに縫い合わされています。 宗教儀式や結婚式、宴会で料理を出すために使われます。 ドゥナとタパリの使用は、ネパールにおける持続可能な伝統の美しい例です。それらを作る工程は、特に農村の女性たちの間で世代を超えて受け継がれてきた工芸です。タパリを使うことは、単に食べることだけではありません。地球に優しく、豊かな伝統を受け継ぐ文化的慣習に参加することなのです。

センチュリーのこのキットがあれば、インドとネパールで最も人気のある屋台料理、パニプリの楽しさをご家庭でお楽しみいただけます。中身が空洞のサクサクのボール（プリ）と、ピリッと辛い水（パニ）を作るのに必要なスパイスミックスが含まれています。水、ジャガイモ、ひよこ豆を加えるだけで、この爆発的な風味を体験できます。 -          自宅でパニプリを作るのは、友人や家族と楽しめるアクティビティです。 -          付属のスパイスミックスを使って辛い水（パニ）を作ります。 -          ゆでたジャガイモ、ひよこ豆、玉ねぎを混ぜてフィリングを作ります。 -          プリに小さな穴を開けて中身を詰め、パニに浸して一口で食べます。 -          パーティーや集まり、週末の楽しみにぴったりのスナックです。 このセンチュリーのキットを使えば、ネパールやインドで大人気のストリートフード「パニプリ」を自宅で簡単に作れます。中が空洞のクリスピーナボール（プリ）と、スパイシーな水（パニ）を作るためのスパイスミックスが入っています。 パニプリはプチュカやゴルガッパとも呼ばれ、単なる軽食ではありません。まさに特別な体験です。サクサクのプリ、香ばしいフィリング、そしてピリッとしたスパイシーな水の組み合わせが、何百万人もの人々に愛される風味豊かな味わいを生み出します。このキットを使えば、あの本格的な屋台の味を簡単に再現できます。

ジンブーは、ネパールのヒマラヤ地域で発見・収穫される、タマネギ科のユニークなハーブです。乾燥した葉と茎で構成され、タマネギ、ニンニク、チャイブを混ぜ合わせたような独特の風味があります。多くのネパール料理の隠し味として使われ、ほのかに香る忘れられない香りと味わいを添えています。 -          Jimbu は主にスパイス (Jhannu または tadka) を調味するために使用されます。 -          最も有名なのは、黒レンズ豆のダル（カロダル）の風味付けに使われることです。ダルをまず茹で、その上にジンブーを揚げた熱いギーまたは油をかけます。 -          スープ、ピクルス（アチャール）、調理した野菜に加えて、独特の風味を加えることもできます。 -          人気の食品: カロ ダル、マスタング アルー、ジンブ アチャール。 このジンブは、ネパールのヒマラヤ地方で収穫されるタマネギ科のハーブです。 乾燥させた葉と茎から、タマネギ、ニンニク、チャイブを混ぜたような独特の風味があります。 ネパール料理の隠し味として、料理に忘れられない香りと味を加えます。 このハーブは、ネパールのムスタン地方のタカリ料理で特によく使われます。多くの人にとって、ジンブをギーで炒める香りはタカリ料理の真の香りであり、シンプルなダルを一瞬にして特別なものにしてくれます。

ナトラジ・バトマスは、ナッツ、豆類、ドライフルーツをミックスした、栄養満点で風味豊かなミックスです。このパックには、ローストした大豆（バトマス）、ひよこ豆（チャナ）、ピーナッツ（バダム）、甘い黒レーズンが絶妙にブレンドされています。栄養価が高く、すぐに食べられるスナックで、天然のエネルギーと食物繊維を摂取できます。 -          このミックスはどんな場面にもぴったりのヘルシーなスナックです。 -          忙しい日に素早くエネルギーを補給するには、袋から出してそのままお召し上がりください。 -          夕方のお茶と一緒に健康的なチャクナ（スナック）としてお召し上がりください。 -          ハイキングやトレッキングに持っていくか、お弁当に栄養価の高い一品として加えましょう。 -          サクサクとした食感と風味、そして甘みが調和した、満足感あふれるおやつです。 このナトラジ・バトマスは、ナッツ、豆類、ドライフルーツをブレンドした、健康的で風味豊かなスナックです。ローストした大豆（バトマス）、ひよこ豆（チャナ）、ピーナッツ（バダム）、そして甘い黒レーズンが入っています。 このスナックは美味しいだけでなく、たくさんのメリットがあります。鉄分、カリウム、抗酸化物質が豊富に含まれています。豊富な食物繊維は消化器系の健康を促進し、心臓の健康をサポートするので、罪悪感なく手軽に楽しめる、スマートで伝統的なスナックです。

センチュリー・モモ・マサラは、本格的なネパール風モモを自宅で作る秘訣です。この香り高いスパイスブレンドは、モモの具材に風味を加えるために特別に配合されています。ひき肉（牛ひき肉、鶏ひき肉、豚ひき肉）でも野菜でも、どんな具材でも美味しくいただけます。人気の屋台料理であるモモ特有の、バランスの取れた風味豊かな味わいを生み出します。 -          このマサラは、モモを作るときに欠かせません。 -          蒸す前に生のひき肉や野菜の詰め物に直接混ぜます。 -          ジョルモモ（スープ入りの餃子）のスープの味付けに使います。 -          ディップソース（モモアチャール）に少量加えて風味を増すこともできます。 -          これと一緒に人気の食べ物：チキンモモ、バフモモ、野菜モモ、ジョルモモ。 このセンチュリーのモモマサラは、本格的なネパールのモモ（餃子）を家庭で作るための秘訣です。ひき肉や野菜の具材に混ぜるだけで、あの屋台で食べるようなバランスの取れた風味豊かな味わいを再現できます。 モモはネパールの非公式な国民食であり、適切な味付けが不可欠です。このマサラブレンドは、カレー粉ほど辛くなく、完璧なモモを特徴づける深い風味と香りを持つ、独特の味わいを再現しています。カトマンズのモモ屋台で愛されている味を、誰でも簡単に再現できます。

グドパクは、食用ゴム（ゴンド）、ギー、ジャガリー、ドライフルーツから作られた、濃厚で栄養価の高いお菓子です。伝統的に、特に冬や産後の回復期に、体力と体温を高めるために作られます。噛み応えがあり濃厚な食感で、ローストした種子とレーズンのナッツのような香りが漂います。 グドパックはさまざまな方法で楽しめます。 - エネルギーと消化を助けるために、朝に少量を食べる - マグヘ・サンクランティ中に提供したり、回復食の一部として新米の母親に提供したりします。 - 涼しく乾燥した場所に保管し、鮮度を保つために3～4週間以内に消費してください。 冬や産後の回復期に食べ られ、体を温める効果があります。朝に少量食べるとエネルギー補給や消化にも良いとされています。マゲ・サン クランティや出産後の贈り物としても人気です。 グドパックは、マゲ サンクランティ ( माघे) の期間にネパールの家庭で手作りされることがよくあります。 संक्रान्ति ）と名付けられ、新米の母親（スッケリ）に強さと治癒を祈願して贈られます。

ティール・コ・ラドゥは、焙煎したゴマ（ティール）と砂糖（サカール）から作られる伝統的な甘いボールです。一口サイズのこのお菓子は、ナッツのような風味と、歯ごたえのあるサクサクとした食感が魅力です。ネパールの多くの家庭で定番のおやつとして食べられており、特にマゲ・サンクランティのような冬の祭りの時期にはよく食べられます。 - おいしいラドゥをさまざまな方法でお楽しみください。 - 日中いつでも手軽にエネルギーを補給できるスナックとして。 - お弁当箱に詰めて、甘いおやつとしてお楽しみください。 家族の集まりや祭りの際には、チャクやティーラウリなどの他のネパールのお菓子と一緒に出されます。 このティル・コ・ラドゥは、炒ったゴマ（ティル）と砂糖（サカル）で作られた伝統的な甘いお菓子です。香ばしい風味と、噛みごたえのあるカリカリとした食感が楽しめます。特に冬のお祭り「マゲ・サンクランティ」の時期には、多くのネパール家庭で食べられる定番のおやつです。 他のゴマを使ったお菓子と同様に、ティール・コ・ラドゥはマゲ・サンクランティと深く結びついています。この祭りでゴマを食べると、健康に恵まれ、これからの寒い時期に体を温めてくれると信じられています。このラドゥを作り、皆で食べることは、家族が集い、季節の移り変わりを祝う大切な伝統です。

チャクは、ネパールの伝統的なお菓子で、糖蜜やジャガリーキャンディーに似ています。濃厚で奥深い風味と、柔らかく歯ごたえのある食感が特徴です。濃縮サトウキビジュースから作られ、特に冬に人気のお菓子です。このお菓子は、マゲ・サンクランティ祭の重要な一品です。 着うたは実に多用途です。楽しみ方をいくつかご紹介します。 - ギー（澄ましバター​​）とヤムイモやサツマイモと一緒に食べるのが定番の組み合わせです。 - 軽く加熱して液体にし、洋まり（甘い団子）のトッピングとして使用できます。 - ほんの少しだけ食べて、温かくて心安らぐスイーツとしてお楽しみください。 このチャクは、糖蜜や黒糖に似たネパールの伝統的なお菓子です。 濃厚で深い味わいと、柔らかくてもちもちした食感が特徴です。 サトウキビの濃縮果汁から作られ、特に冬に人気があります。 冬のお祭り「マゲ・サンクランティ」には欠かせない一品です。 チャクはカトマンズ盆地のネワール文化と深く結びついており、マゲ・サンクランティには欠かせないものです。寒い時期に体を温め、エネルギーを与えるために食べられます。また、ティハールの4日目に行われるマハ・プージャの儀式でも主要な供物として捧げられ、幸運と新年の幸先の良い始まりを象徴しています。

ティーラウリは、ゴマと砂糖で作られたシンプルなネパールの伝統的なお菓子です。カリカリとした一口サイズのキャンディーで、ちょっとしたおやつに最適です。このお菓子は、冬の祭りであるマゲ・サンクランティの時期に特に人気があります。 Teelauri はさまざまな方法で楽しめます。 - 夕方のチヤ（お茶）と一緒に簡単なおやつとして。 - お祭りや集まりの際に家族や友人と共有します。 - 砕いてヨーグルトやオートミールに振りかけると、食感と甘みが増します。 このティラウリは、ゴマと砂糖だけで作られたネパールの伝統的なものです。 カリカリとした食感で、一口サイズなのでお菓子に手軽に使えます。 特に冬のお祭り「マゲ・サンクランティ」でよく食べられます。 お茶うけや、お祝いの席でみんなでシェアするのにぴったりです。 このお菓子はネパール文化において特別な位置を占めており、特に冬の終わりを告げる祭りであるマゲ・サンクランティでは、その重要性が強調されます。この時期にゴマを食べると、体が温まり、エネルギーが湧いてくると信じられています。家族で一緒にこの行事を祝うため、ティーラウリ、チャク、ティルコ・ラドゥなどのお菓子を作ったり、交換したりすることがよくあります。

プスタカリは、独特の風味と硬くて歯ごたえのある食感で知られる、濃厚でファッジのようなネパールのキャンディーです。クワ（牛乳の固形分）、グド（糖蜜）、ナッツ、ギーを一緒に煮詰めて作られ、カルダモンがほんのりと加えられることが多いです。こうして、濃厚で栄養価が高く、満足のいく甘さのお菓子が生まれます。 このキャンディーは次のような場合に最適です: - 長く食べれば食べるほど風味が増す、長く楽しめるおやつです。 - トレッキングや長時間労働の日に最適な、エネルギー豊富なスナック。 - ヒマラヤの本当の味を味わえる、ネパールのユニークなギフト、コーセリ。 このプスタカリは、ネパールの伝統的なファッジのようなお菓子で、独特の風味と硬くて噛みごたえのある食感が特徴です。 クワ（乳固形分）、グド（糖蜜）、ナッツ、ギーを一緒に煮詰めて作られます。 濃厚で栄養価が高く、満足感のある甘さです。 プスタカリは単なるキャンディーではありません。多くのネパール人にとって、旅や子供時代の思い出と結びついた懐かしいお菓子です。伝統的に、山岳地帯を長旅する際のエネルギー源として持ち運ばれてきました。プスタ（力）に由来するその名前自体が、滋養強壮のお菓子として評判を物語っています。